太陽福祉会は岐阜県揖斐郡大野町で放課後等デイサービスを行っております。

TEL.0585-52-9310

お問い合わせはこちら

サモサ風じゃがいも焼き

 

今回のおやつ作りは、サモサ風じゃがいも焼きです。

サモサって何 そんな声が聞こえてきそうですね

 

サモサとは。。。

インド料理の軽食のひとつ。

茹でて、つぶした具(じゃがいも、玉ねぎ、豆、ひき肉等)をスパイスで味付けし、

小麦粉で練った生地で三角に包み揚げたものだそうです。

 

 

太陽では、

 具→じゃがいも、ひき肉

 生地→春巻きの皮

 スパイス→カレー粉

 揚げる→トースターで焼く にして作りました

DSC09575 DSC09576

 

 

具は用意しておいたので、

皆さんには春巻きの皮半分で、三角に包んでもらいました

端に具をおいて、皮に水を付けて包みます。

春巻きの皮がしっかりくっついていなくても、揚げないので大丈夫!

DSC09574 DSC09580 DSC09608 DSC09609

 

 

包んだら、刷毛で油を塗ります。

トースターで4分ほど焼いて、焦げ目がついたらです。

トースターをのぞき、まだかなーとワクワクしていますね

DSC09585 DSC09592 DSC09587 DSC09621

 

 

焼けましたー

皮はパリパリ、カレー味がいいアクセントになって大好評です

食後のRさんの笑顔を見れば、どれだけ美味しかったかが伝わってきますね

DSC09597 DSC09627 DSC09589 DSC09602

 

 

2021年7月14日

Copyright© 2015 一般社団法人 太陽福祉会. All Rights Reserved.