太陽福祉会は岐阜県揖斐郡大野町で放課後等デイサービス・就労支援B型を行っております。
就労継続支援B型
さんふぁーむ
放課後等デイサービス
ワークトレーニング太陽
今回のおやつ作りは、サモサ風じゃがいも焼きです。
サモサって何
そんな声が聞こえてきそうですね
サモサとは。。。
インド料理の軽食のひとつ。
茹でて、つぶした具（じゃがいも、玉ねぎ、豆、ひき肉等）をスパイスで味付けし、
小麦粉で練った生地で三角に包み揚げたものだそうです。
太陽では、
具→じゃがいも、ひき肉
生地→春巻きの皮
スパイス→カレー粉
揚げる→トースターで焼く にして作りました
具は用意しておいたので、
皆さんには春巻きの皮半分で、三角に包んでもらいました
端に具をおいて、皮に水を付けて包みます。
春巻きの皮がしっかりくっついていなくても、揚げないので大丈夫！
包んだら、刷毛で油を塗ります。
トースターで４分ほど焼いて、焦げ目がついたら
です。
トースターをのぞき、まだかなーとワクワクしていますね
焼けましたー
皮はパリパリ、カレー味がいいアクセントになって大好評です
食後のRさんの笑顔を見れば、どれだけ美味しかったかが伝わってきますね
