太陽福祉会は岐阜県揖斐郡大野町で放課後等デイサービス・就労支援B型を行っております。
就労継続支援B型
さんふぁーむ
放課後等デイサービス
ワークトレーニング太陽
こんにちは！
今日はポカポカとした春らしい陽気でしたね
４月第一回目のパン作りは、、、‟はりねずみパン” です
今回は中にカスタードが入ります！
包み方が少し複雑なので、実際に包むところをよーーく見て確認します
右半分は生地を中央に集めながら包み、左半分は両側の生地をそのままくっつけます。
説明を聞くとなんだか難しそう、、、、しかしよく見ると似ている食べ物が
「肉まんと餃子みたいやね！（笑）」
子ども達、包み方は ‟半分肉まん、半分餃子” で覚えました
笑
説明が終わったら早速成型開始です
包む時はクリームが出てしまわないように気をつけながら包んでいきます
とがっている方はハリネズミの顔になるので箸でくぼみをつけてチョコチップを埋め込みます！
体部分にははさみで細かく切り込みを入れて棘を作ります
切り込みは深くなるとクリームが出てしまうのではさみの先端で切ります
この切り込みを入れる工程、どの子もとっても上手に出来ていました
耳を作ったり、可愛くアレンジしている子もいましたよ(*´ω`*)
発酵、焼成して出来上がり
ふっくらトゲトゲな可愛いハリネズミです
この可愛さに子ども達もにっこり
ハリネズミの棘はチクッと痛くて、美味しいパン
「これは、、‟痛（いた）美味しい”ですな」とHさん（笑）
はりねずみパンにぴったりな表現ですね
Yさんも、「ん～～痛美味しい
」
お家の方からも可愛いと大好評でした
毎月人気なパン作り。次回もお楽しみに！
