太陽福祉会は岐阜県揖斐郡大野町で放課後等デイサービス・就労支援B型を行っております。
就労継続支援B型
さんふぁーむ
放課後等デイサービス
ワークトレーニング太陽
３月の最後の土曜日のクッキングは…
手作りナン＆バターチキンカレー作りをしました
まずは、簡単に材料の説明です。今回は、下ごしらえとして、前日から鶏もも肉は予めカレー粉いりの
ヨーグルトにつけてあります
にんにくの皮むきの様子です。
しょうがとにんにくは、すりおろします
こちらは、缶詰めの蓋開けの様子です。これは硬くて苦戦していました
「Rさん、持っていてあげるね」「ありがとう！」協力し合う姿
トマトは、つぶしていきます
下ごしらえが終わると、いよいよバターチキンカレー作りに取り掛かりますよ
バターがたっぷり入ります
半分とけたら、にんにくとしょうがのすりおろしが入ります
「うわーいい匂い」
つぶしたトマト缶が入ります
「まぜたいなぁ！」順番にこげないように気を付けながら、混ぜていきます。
計量カップで水を測ります
いよいよカレー粉を投入
更に、カレーヨーグルトに付け込んだ鶏もも肉を投入煮込んだら出来上がり
続いて、手作りナンを伸ばして、焼きますゆっくり伸ばしていきますよ～涙型が理想ですよ
手に食用オイルをつけて…生地がもちもちで気持ちいい
毎月のパンの成形でみんな慣れており、どの子も上手に伸ばせています
伸ばせたら、ホットプレートにて、こんがり～と焼き上げます(^▽^)/
バターチキンカレー＆ナンとサラダのランチが出来あがり(^▽^)/
「うわっ！美味しい
」「ナンも、もちもちしてるーっ
」
本格的なカレー屋さんに近い、バターチキンカレーが出来ました
自分たちで作ることによって、このメニューはこんな風に出来るんだ！とか
お母さんって大変なんだな…など、子供たちは様々な思いを抱きながら
調理活動をしていると思います。
みんなで作り、みんなで食べることで、より美味しく感じ食欲も増進
本日も美味しく出来ました(^▽^)/
