6月の初めに植えたサツマイモがそろそろ堀り頃かな…ということで、
サツマイモを使った”さつまいもご飯”作りを土曜日の昼食に計画しました…
が…
なんと生憎の雨でサツマイモ掘りは中止となってしまいました
残念。
しかしメニューは変わらず、お店で購入した”サツマイモ”を使って作りました。
その様子をお伝えします。
メニューは、”さつまいもご飯”と”とり団子のみそけんちん汁”
分担して、調理し完成を目指します
さつまいもご飯のサツマイモは、MさんとRさんに1センチの角切りでお願いしました。
見本の切り方を見て、切っていきます
こちらは、とり団子のみそけんちん汁
ピーラーにてニンジンの皮むきは、AさんとRさんです
それを、いちょう切りに食べやすい大きさに切るのは、Rさん。全部で3本なので
大変ですが、頑張ってもらいます
Yさんは、しめじを手で小分けにしてもらい、つくね作りの重要な任務をお願いしました
こんにゃくをスプーンでちぎります!Rさんは、こんにゃくの触感がちょっと苦手の様子でしたが、
頑張りましたよ
切り方が難しいのは、ごぼうのささがきです。実演を見た後は、ちょうど良い大きさなのですが
段々大きくなってしまうので、常に見比べられるように、写真を準備!
材料をすべて切り終えて、ごま油で炒めていきます。そしてだし汁を加え煮込んでいきます
完成
セットしたさつまいもご飯も炊き上がりました(^▽^)/さつまいもの甘い香りがします
「いただきまーす」
「パクっ」 「パクっ」
「ん~」 「ほっぺが落ちるーっ」
太陽の畑で採れたサツマイモではなくて残念ですが、秋の味覚の”サツマイモ”を使った
『さつまいもご飯』はとっても美味しかったですよ
10月は、スイートポテト作り、11月はお芋パン作りがあります!この時は、太陽で採れた
”サツマイモ”を使って作りたいと思っていますので、お楽しみに